Receita para prevenir o câncer de mama
Preparar refeições que cuidam da nossa saúde pode ser mais do que uma experiência culinária; pode ser um ato de prevenção.
Nesta jornada gastronômica, desvendaremos um segredo que vai além do sabor extraordinário - uma receita única que não apenas agrada ao paladar, mas também se torna uma aliada na prevenção do câncer de mama.
Prepare-se para explorar os benefícios do salmão grelhado, um ingrediente-chave envolto em um toque de mistério, acompanhado de uma salada vibrante de brócolis, frutas vermelhas e um molho de chá verde, revelando o caminho para uma vida mais saudável e deliciosa.
Receita: Salmão grelhado com salada de brócolis, frutas vermelhas e molho de chá verde
Essa receita é projetada para render aproximadamente 4 porções. Cada porção incluirá um filé de salmão grelhado e uma porção generosa da salada de brócolis, frutas vermelhas e nozes, regada com o molho de chá verde.
O tempo de preparo desta receita pode variar dependendo da sua experiência na cozinha e da eficiência dos seus métodos de preparação. No entanto, uma estimativa geral seria em torno de 30 a 40 minutos. Aqui está uma divisão aproximada do tempo:
- Preparação dos ingredientes: 15 minutos
- Cozimento do salmão: 8-10 minutos
- Montagem da salada e preparação do molho: 10-15 minutos
Lembre-se de que esses tempos são aproximados, e a eficiência pode aumentar com a prática. Certifique-se de ajustar o tempo conforme necessário e aproveite sua refeição saudável e saborosa!
Ingredientes:
- 4 filés de salmão fresco
- 2 xícaras de brócolis cozidos no vapor, cortados em pedaços pequenos
- 1 xícara de morangos frescos, cortados ao meio
- ½ xícara de framboesas
- ½ xícara de amoras
- 1 xícara de tomates cereja, cortados ao meio
- 1 xícara de nozes, levemente tostadas e picadas
- 2 dentes de alho, picados finamente
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite de oliva extra virgem
Para o molho de chá verde:
- 1 saquinho de chá verde
- ¼ de xícara de água quente
- 2 colheres de sopa de mel
- 1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem
- Sal e pimenta a gosto
Instruções:
1. Prepare o molho de chá verde
- Infunda o saquinho de chá verde na água quente por 3-5 minutos.
- Retire o saquinho e deixe o chá esfriar.
- Em uma tigela pequena, misture o chá verde, mel, azeite de oliva, sal e pimenta. Reserve.
2. Prepare o salmão
- Tempere os filés de salmão com alho picado, suco de limão, sal e pimenta.
- Aqueça uma frigideira com um fio de azeite de oliva em fogo médio-alto.
- Grelhe os filés de salmão por 3-4 minutos de cada lado, ou até que estejam cozidos ao seu gosto.
3. Monte a salada:
- Em uma tigela grande, misture os brócolis cozidos, morangos, framboesas, amoras, tomates cereja e nozes.
- Regue a salada com metade do molho de chá verde e misture delicadamente.
4. Sirva:
- Distribua a salada em pratos individuais.
- Coloque um filé de salmão grelhado sobre cada porção.
- Regue os filés de salmão com o restante do molho de chá verde.
- Decore com folhas de manjericão fresco, se desejar.
Esta receita não apenas oferece uma explosão de sabores, mas também combina ingredientes que são excelentes na prevenção do câncer de mama. Aproveite esta refeição deliciosa e nutritiva, repleta de nutrientes essenciais para a sua saúde.
